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        補充硒可以預防肥胖并延長壽命

        根據一項在eLife上發表的研究,在飲食中添加營養硒可以防止肥胖,并為小鼠提供代謝益處。

        結果可能導致干預措施重現與飲食限制有關的許多抗衰老作用,同時還使人們能夠正常飲食。

        已經顯示出幾種飲食可以增加健康期-即健康的壽命期。在包括非人類哺乳動物在內的許多生物中,提高健康水平的一種行之有效的方法是限制飲食中蛋氨酸的攝入。

        最近的研究表明,限制蛋氨酸對健康的影響可能在人類中得以保留。盡管對某些人來說,例如通過堅持純素食來限制蛋氨酸含量是可行的,但這種飲食可能不是每個人都可行或不希望的。在當前的研究中,美國紐約州冷泉市Orentreich科學發展基金會(OFAS)的研究小組旨在開發一種干預措施,該干預措施可產生與蛋氨酸限制相同的效果,同時還允許個人進食正常,無節制的飲食。

        開發這種治療方法的重要線索是蛋氨酸的限制導致稱為IGF-1的能量調節激素的量減少。如果可以發現引起IGF-1下降類似的治療方法,那么這也可能對健康期產生有益的影響。先前的研究表明,補充硒會降低大鼠循環中IGF-1的水平,這表明它可能是理想的候選者。

        該研究小組首先研究了補充硒是否能像限制蛋氨酸一樣對肥胖提供同樣的保護作用。他們喂養了三只高脂飲食之一的雄性和成年雌性小鼠:一種含典型量蛋氨酸的對照飲食,一個限制蛋氨酸的飲食和含典型量蛋氨酸以及硒的飲食。對于任何年齡的雄性和雌性小鼠,作者都發現,補充硒完全可以防止在喂食對照飲食的小鼠中出現的體重急劇增加和脂肪積累,并且達到了限制蛋氨酸的程度。

        接下來,他們研究了三種飲食對通常與蛋氨酸限制相關的生理變化的影響。為此,他們測量了先前治療過的小鼠血液樣本中四種代謝標記物的含量。正如希望的那樣,他們發現雄性和雌性小鼠中的IGF-1水平都大大降低。他們還發現控制食物攝入量和能量消耗的激素瘦素水平降低了。他們的研究結果表明,補充硒會產生大部分(即使不是全部)蛋氨酸限制標志物,這表明這種干預措施可能會對健康期產生類似的積極影響。

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